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Tiramisu aux poires & Spéculoos

Salut vous, me voilà de retour pour parler cuisine et gourmandise :) Au programme un tiramisu poire/spéculoos, une association que je n’avais pas encore eu l’occasion de tester et que je trouve top ! Pour dire vrai je ne suis pas une grande cuisinière et ce tiramisu est mon tout premier… (bouuuh, la honte) au moins je peux vous garantir que la recette est 100% simple et vraiment bonne ! Alors hop, on enfile son tablier et on file en cuisine :) Ci-dessous vous trouverez une photo indiquant les ingrédients  (et oui, il y a bien 4 œufs à utiliser et non 3 comme sur la photo… huhu).

ingredients-tiramisu

PRÉPARATION

Commencer par séparer les blancs des jaunes · Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajouter de mascarpone · Réserver · Laver & éplucher les poires puis les couper en petits bouts · Couvrir le fond des verrines de spéculoos puis d’une couche de morceaux de poires · Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation des jaunes · Répartir ce mélange dans les verrines et placer au réfrigérateur pendant 4 heures · Avant de servir garnir le dessus de quelques morceaux de poires, spéculoos concassés et un peu de cannelle en poudre.

tiramisu2tiramisu4

Et voilà, il n’y a plus qu’à se régaler :) Vous connaissez d’autres recettes de tiramisu qui changent un peu de l’ordinaire ?

Comments

  • 09/11/2014
    reply

    je dis miam

  • 09/11/2014
    reply

    Oh je n’aurais pas pensé à associer de la poire à des spéculoos pour faire un tiramisu. Je vais tenter ta recette :)
    Bisous

  • 09/11/2014
    reply

    je dis miam aussi! ca a l-air divin!

  • 09/11/2014
    reply

    Ca à l’air délicieux, une bonne alternative au tiramisu traditionnel :)

  • 09/11/2014
    reply

    Avec des fraises (quand c’est la saison) c’est troooop bon aussi !

  • 09/11/2014
    reply

    Ta recette donne vraiment envie ! Moi qui n’aime pas tellement le café dans les desserts, je suis toujours à la recherche de recettes alternatives de tiramisu et je dois dire que celle-ci me tente grandement :) Elle rejoint directement toutes mes autres recettes à tester dans mon onglet « Cuisine » ! Bonne soirée à toi :)

  • 10/11/2014
    reply

    Mh ça a l’air délicieux ! J’adore l’association du tiramisu et de la poire, de toutes façon je suis fan de cannelle :)
    Je suis une inconditionnelle du Tiramisu « basique « mais j’adore tenter des recettes un peu plus originales.
    J’aimerai bien tester une recette à la mangue par exemple (avec de la crêpe dentelle concassée dans le fond, ça doit pas être mauvais non ?)

  • 14/11/2014
    reply

    Superbe ton nouveau design ! Je t’avoue que je commence à en avoir assez du mien aussi et je ne parle même pas du logo! Pas facile de tout faire toute seule ! :(

    Des bisous <3

  • 27/11/2014
    reply

    Miam !

  • 23/01/2015
    reply
    Lorène

    Réalisé et approuvé (par quasi toute la maison) !!! :)

  • 12/03/2018
    reply
    Oliivia

    C’est à l’air trop bon ! :)
    Je fais spéculos- framboise, c’est mmh un délice ;)

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