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GÂTEAU D’AUTOMNE AUX POIRES

Vous les voyez venir ces week-ends au chaud, emmitouflé dans un gros plaid & accompagné d’un thé brûlant ? Moi je suis plus que prête pour ça, c’est d’ailleurs l’un de mes moments préférés quand l’automne & le temps tout gris font leur apparition. C’est là qu’on profite de vrais moments cocooning & qu’on se réconforte avec quelques gourmandises. Du coup moi ce week-end j’ai opté pour un gâteau aux poires tout simple mais tellement bon et je me suis dit que c’était l’occasion de partager avec vous la recette mais surtout quelques photos que j’ai vraiment pris plaisir à faire. C’est fou comme s’amuser à composer une photo peut-être une activité relaxante !

gateaupoires
ingredients

4 oeufs
80 gr de sucre + 20 gr
150 gr de farine
50 gr de beurre fondu + 30 gr
60 ml de lait
600 gr de poires coupées en petits cubes
1 c. à café de vanille
1 sachet de levure
1 c. à soupe de miel
1 pincée de sel

gateaupoires4
larecette

1. Dans une casserole, faites fondre les 30 gr de beurre puis ajouter les poires et mélanger.
2. Mettre la casserole sur feu doux, couvrir, et laisser cuire pendant 10 minutes.
3. Incorporer les 20 gr de sucre, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes.
4. Retirer du feu, et laisser refroidir un peu.
5. Battre les oeufs et le sucre à la vitesse maximale du batteur (le mélange doit être mousseux).
6. Ajouter le beurre, le miel ainsi que le lait et battre pendant 30 s. à la vitesse minimale.
7. Incorporer la vanille, le sel et la farine préalablement mélangée à la levure chimique.
8. Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.
9. Beurrer un moule de 26 cm de diamètre et y verser la pâte à gâteau. Couvrir la surface avec les poires.
10. Faire cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20/ 25 minutes.
11. Vérifier la cuisson avec la pointe de couteau qui doit ressortir sèche.
12. Une fois le gâteau sorti du four, vous pouvez le parsemer de quelques noisettes ou noix émiettées.

gateaupoires3
Alors, prêts à enfiler votre tablier ? ;) J’ai hâte de connaitre vos recettes préférées d’automne moi ! 

Comments

  • 04/10/2015
    reply

    Très belle ambiance et une recette gourmande. bon Dimanche Anne. <3

  • 04/10/2015
    reply

    Mmh ce gâteau me tente bien :)
    Les photos sont superbes, j’adore la mise en scène !

  • 04/10/2015
    reply

    Elles sont tellement belles ces photos !

  • 05/10/2015
    reply

    Sublimes photos et je croquerais bien un bout de ce gourmand gâteau au réveil !

  • 05/10/2015
    reply

    Il est tellement appétissant ton gâteau Anne ! L’année dernière j’ai fait un cake poire noisette chocolat, c’était tellement bon que je rêve de le refaire !
    J’adore ta théière et devine quoi ? Je suis passée au Palais des Thés et j’ai craqué… je suis repartie avec 4 thés !

  • 05/10/2015
    reply

    Hmmm ! Et avec de si belles photos, comment résister ?!

  • 05/10/2015
    reply

    Les photos font vraiment envie !
    Deltreylicious

  • 05/10/2015
    reply

    qu’il a l’air booon ton gâteau =P

  • 05/10/2015
    reply

    Etre ben plus d’au il a l’air tellement bon
    C’est de la torture d’voir ça au boulot !!!
    <3

  • 05/10/2015
    reply

    C’est vrai que l’automne c’est THE saison du cocooning et de la douceur ! Il faut bien ça pour se résoudre et se préparer à des mois de grisaille et de froid !

  • 05/10/2015
    reply

    Superbes photos qui mettent l’eau à la bouche et la recette, miam ! J’ai fait quasi le même gâteau mercredi dernier mais aux pommes :)
    Sinon en automne j’adore me faire des soupes de potirons, tellement bon !

  • 05/10/2015
    reply

    Oulala la tuerie !!

  • 05/10/2015
    reply

    Il a l’air tellement bon !

  • 05/10/2015
    reply

    Tes photos sont bien trop appétissantes, je mordrais dans mon écran si je pouvais ;)

  • 05/10/2015
    reply

    Hum ! ça donne encore plus envie avec de si belles photos !

  • 05/10/2015
    reply

    Je suis comme toi ! J’adore les journées pluvieuses. Quand je rentre, j’enfile un bon pull tout doux et je prends un thé vert. Ton gâteau aux poires accompagnera parfaitement ces moments :)

  • 05/10/2015
    reply

    Comme toi, j’attend avec impatience ces soirées dans le plaid! C’est vraiment ma période préférée de l’année! :) Et ce gâteau, une pure tuerie! :)

  • 05/10/2015
    reply

    Je deteste le froid, l’automne et l’hiver, mais la ton article me donne envie d’etre calee sur le canapé, plaid, thé et gateau à portée de main, et de savourer une belle soiree d’automne ainsi!

  • 05/10/2015
    reply

    Une recette qui nous met l’eau à la bouche ! Nous allons l’essayer !
    Autumn et Espelette,
    alias les Mamies Stars

  • 05/10/2015
    reply

    super recette!!merci !

  • 05/10/2015
    reply

    Comme elles sont belles toutes ces photos ! Si lumineuses d’ailleurs qu’on se croirait encore en été ;-) L’automne c’est ma saison préférée et ce gâteau c’est le parfait goûter pour une de ces journées cocooning que j’adore.

  • 05/10/2015
    reply

    J’ai réalisé ta recette ce soir et on s’est régalés, je vais la conserver. Et tes photos sont très jolies.

  • 05/10/2015
    reply

    Alala, moi aussi j’aime l’automne :) donc ton gâteau tombe à pic !

  • 06/10/2015
    reply

    Ce gâteau automnal donne bien envie, je le mets sur ma liste!

  • 07/10/2015
    reply

    Ca m’a l’air trop trop bon :D et les photos ! Très jolie composition !
    Je viens d’aller acheter des poires pour essayer ta recette !

  • 20/10/2015
    reply

    Les gateaux aux poires sont sans aucun doute mes favoris en cette saison et le tien (avec ces superbes photos) donne particulièrement envie.

  • 13/11/2015
    reply
    Aurélie

    Je suis obligée de laisser un commentaire !!! Je viens de tester ta recette pour le goûter, mon chéri et moi nous sommes régalés. Ce gâteau me fait penser un peu à une génoise ; il est très léger et juste parfait associé avec des poires. En bref, une recette que je vais garder précieusement et je me ferai un plaisir de la ressortir à chaque automne ! Merci de nous l’avoir partagé !

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